La torta soffice ai mirtilli è una ricetta che, grazie alla sua autentica semplicità, si rivela una pura golosità e conquisterà tutti gli appassionati di mirtilli. Autentico e delizioso sparirà in pochissimo tempo! Non avrai bisogno di molti ingredienti per preparare questo dolcetto salutare.
Come fare la torta morbida ai mirtilli
Ingredienti per 10 persone:
- 100 g di mirtilli
- 130 g di farina
- 200 gr di panna fresca
- 65 g di dolcificante stevia (o 130 g di zucchero)
- 5 g di lievito in polvere
- 5 g di estratto di vaniglia
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
Preparazione :
- In una ciotola sbattere le uova con il dolcificante stevia (o zucchero normale), un pizzico di sale e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
- Aggiungere la panna fresca e mescolare
- Incorporate la farina e il lievito precedentemente setacciati con una spatola
- Foderate una teglia quadrata di 22 cm con carta da forno.
- Versare il composto e livellare la superficie
- Infine aggiungere sopra i mirtilli
- Cuocere la torta a 180°C per 30 minuti
- Poi lasciate raffreddare prima di sformare.
- Cospargete di zucchero a velo e servite