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Ecco un dessert mozzafiato che sarà un grande successo con tutti i tuoi cari: le irresistibilmente squisite verrine di torta meringata al limone . Che sia per grandi o piccole occasioni, non guardare lontano e presenta questa casa dopo aver gustato un pasto molto succulento .
Questo dolce al cucchiaio si consuma freddo e piacerà a tutti per la sua consistenza elegante e stuzzicante . Goditi tutta la sua dolcezza e il sapore da morire . Solo con il suo dolce profumo , ti verrà l’acquolina in bocca. Quindi, non esitare a preparare queste verrine di torta meringata al limone tante volte per soddisfare le tue papille gustative.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 2 minuti
Dosi: per 4 persone
ingredienti
220 g di zucchero
2 limoni
2 albumi d’uovo
50 g di burro
2 uova
4 biscotti bretoni
Preparazione
Come fare le irresistibili verrine di torta meringata al limone?
Per prima cosa, fai sobbollire la crema al limone.
In un’insalatiera unire 70 g di zucchero con la scorza e il succo dei limoni.
Aggiungere le due uova intere e mescolare bene.
Scaldare il composto a bagnomaria per farlo addensare, quindi spegnere il fuoco.
Incorporare il burro ammorbidito.
Trasferire il tutto in un piatto quindi coprire con pellicola trasparente e raffreddare.
Nel frattempo procedete alla preparazione della meringa italiana.
A fuoco medio, scaldare 150 g di zucchero con 5 cl di acqua fino a quando lo sciroppo raggiunge una temperatura di 120°C.
In una ciotola, montate a neve i 2 albumi e incorporate leggermente lo sciroppo mentre sbattete fino a quando la meringa non sarà ben fredda.
Ora monta le verrine.
Sbriciolare grossolanamente le palette bretoni nelle verrine quindi ricoprire con la crema al limone raffreddata e finire con la meringa all’italiana con un sac à poche.
Con un cannello caramellare la meringa.
Le irresistibili verrine di torta meringata al limone sono ora pronte. Godere!