Zucchine fritte in 10 minuti con ingredienti semplici

Zucchine fritte, una ricetta gustosa che si prepara in 10 minuti con ingredienti che abbiamo sempre in cucina: zucchine, uova, farina e sale

Non ci resta che tagliare le zucchine a fettine (non troppo sottili) e preparare l’impasto con uova, farina e un pizzico di sale

Io ho condito le zucchine solo con un pizzico di sale, ma potete aggiungere un pizzico di pepe o spezie a seconda dei vostri gusti

Le zucchine fritte sono un ottimo antipasto ma anche uno sfizioso contorno da gustare caldo.

Come fare le zucchine fritte

Ingredienti :

• 2 zucchine
• 3 uova
• 150 g di farina
• Sale
• Olio per friggere

Preparazione:

1. Tagliate le zucchine a metà e poi tagliatele a fettine.
2. Disporre le fette di zucchine su un piatto da portata e condire ogni fetta con sale.
3. Lascia riposare le zucchine.
4. Ora preparate la pastella: in una ciotola aggiungete le uova e un pizzico di sale.
5. Sbattere bene le uova e aggiungere poco a poco la farina.
6. Mescolare fino ad ottenere una pastella densa e appiccicosa.
7. Scaldare l’olio e iniziare a friggere le zucchine: immergere le fette di zucchine nella pastella e tuffarle nell’olio.
8. Friggere fino a doratura.
9. Scolate le zucchine su carta assorbente.
10. Le zucchine fritte sono pronte, croccanti e buonissime!