La cremosa fricassea di pollo con panna è un menu sostanzioso che stupirà le vostre papille gustative e il vostro palato. È anche un piatto succulento divinamente gustoso a cui nessun buongustaio può resistere. Perfetta per tutte le occasioni , ma soprattutto per Natale e fine anno, questa ricetta sarà apprezzata da tutti e farà la gioia di tutta la famiglia. È piena di bontà e splendore . Ogni boccone sarà una vera meraviglia in bocca . Gli ingredienti sono facili da trovare e facili da maneggiare. Allora, cosa aspetti ancora per preparare questa cremosa fricassea di pollo con la panna?
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 20 minuti
Dosi: per 4 persone
ingredienti
2 polli piccoli
60 g di burro
2 cipolle
1 rametto di timo un pizzico
di sale e pepe qb
400 g di crème fraîche
2 uova
30 g di farina
4 cucchiai di acqua
Preparazione
Come fare la cremosa fricassea di pollo con la panna?
Inizia rompendo i polli.
Sciogliere il burro in una padella e far rosolare i pezzi di pollo, le cipolle affettate e il timo.
Condire con sale e pepe.
Lasciate sobbollire il tutto con il coperchio chiuso a fuoco medio.
A 5 minuti dalla fine della cottura e dopo aver tolto il timo, cospargere i polli con la farina.
Versare l’acqua e 100 g di panna.
Continuare la cottura per 5 minuti a fuoco basso.
Incorporare altri 200 g di panna mescolando delicatamente.
A questo punto, la salsa in questo momento dovrebbe essere liscia e dovrebbe ricoprire bene il cucchiaio.
Lasciar cuocere per altri 30 minuti.
Regola il condimento se necessario.
Unire il resto della panna in una ciotola e rimuovere i pezzi di pollo.
Aggiungere i tuorli alla salsa.
Disporre i pezzi di pollo in una pirofila calda e condirli con la deliziosa e cremosa salsa.
La cremosa fricassea di pollo con panna è ora pronta. Godere!