Dolce espresso senza cottura, una ricetta perfetta per realizzare piccoli biscotti freschi. Per questa ricetta ho usato i biscotti al cucchiaio con la base di cioccolato e li ho farciti con panna montata e mascarpone.
Per decorare i biscotti al cucchiaio ho utilizzato le nocciole tritate che sono sempre apprezzate.
Infine li ho messi in freezer per qualche ora per servirli come un vero gelato.
Come fare un dolce espresso senza cottura
Ingredienti :
- 200 g di savoiardi (con base di cioccolato)
- 150 g panna fresca liquida
- 100 g di mascarpone
- 50 g di dolcificante (stevia o 80 g di zucchero normale)
- Nocciole tritate
- Zucchero a velo
Preparazione :
- In una ciotola montate la panna fresca liquida in panna montata poi aggiungete il mascarpone e il dolcificante e mescolate bene.
- Come dolcificante puoi usare la stevia o il fruttosio.
- Riempire i biscotti al cucchiaio con la crema.
- Spremere leggermente la crema sui lati.
- Su un piatto adagiare le nocciole tritate.
- Rotolate i biscotti al cucchiaio ripieni nelle nocciole.
- Adagiatele su un vassoio e trasferite il vassoio nel congelatore per 1-2 ore.
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