Torta di mele, ricetta facile. Un dolce a base di pasta frolla e guarnito con mele, ideale per la colazione o la merenda. La torta salata è una torta simile alla torta di mele della nonna.
Se cercate un dolce gourmet, semplice e delizioso, vi consiglio di provare la torta di mele realizzata con pasta frolla.
Come fare una torta di mele
Ingredienti :
Per la pasta frolla
- 300 g di farina
- 100 g di zucchero
- 8 g di lievito in polvere
- Scorza di limone grattugiata (1 limone)
- 140 g di burro a pezzetti
- 1 uovo
- 50 ml di latte
Per il ripieno di mele
- 2 mele sbucciate e tagliate a pezzetti
- 50 g di zucchero di canna
- 1 g di cannella in polvere
- 70 g di marmellata di albicocche
- Scaglie di mandorle
Preparazione:
- Per prima cosa preparate la pasta frolla: in una ciotola mescolate la farina, lo zucchero e il lievito. Aggiungere il burro e levigare la farina e il burro tra le mani.
- Aggiungere l’uovo, il latte e la scorza di limone grattugiata. Mescolare bene fino ad ottenere una palla di impasto liscia. Avvolgere l’impasto e lasciarlo riposare in frigo per 40 minuti.
- Nel frattempo preparate il ripieno: mescolate le mele a pezzetti con lo zucchero, la marmellata e la cannella in polvere.
- Stendete ¾ della pasta frolla sul piano di lavoro infarinato. Disponetelo in uno stampo da 24 cm di diametro.
- Versare il ripieno di mele e ricoprire con il resto dell’impasto, avendo cura di sigillare bene i bordi.
- Infornare a 180°C per 40 minuti fino a doratura.
- Una volta pronta, sformate la torta di mele e lasciatela raffreddare.
- Spolverizzatela con zucchero a velo prima di servire.