Frollini al limone, una ricetta facile con il limone. Un dessert gourmet perfetto per la colazione o il tè pomeridiano. La ricetta è abbastanza semplice da realizzare, preparata con ingredienti semplici.
Se cercate un dolce semplice, gourmet e genuino, dovete provare la ricetta dei frollini al limone.
Come fare la pasta frolla al limone
Ingredienti :
- 1 uovo a temperatura ambiente
- 100 g di zucchero
- 120 g di burro morbido
- Scorza di limone grattugiata (1 limone)
- 30 ml di succo di limone
- Estratto di vaniglia (o vanillina)
- 250 g di farina
- 20 g di amido di mais
- 5 g di lievito in polvere
Preparazione:
- Per prima cosa preparate la pasta frolla: in una ciotola sbattete l’uovo con lo zucchero, la vaniglia, la scorza di limone, il burro, il succo di limone e mescolate bene.
- Aggiungere la farina, l’amido di mais e il lievito. Impastate bene fino ad ottenere una palla di pasta frolla morbida.
- Avvolgere l’impasto e lasciarlo riposare in frigo per un’ora.
- Una volta pronte, formare delle palline della grandezza di una noce di circa 18-20 g ciascuna e passarle nello zucchero a velo.
- Disporre i frollini al limone su una teglia rivestita di carta forno (ben distanziati).
- Infornate a 180°C per 15 minuti o fino a doratura.
- Una volta pronti, sfornate i biscotti di pasta frolla al limone e lasciateli raffreddare.
- Puoi conservarli in una scatola o contenitore ermetico.