Piccoli biscotti natalizi con marmellata MMM, Ecco i biscotti che ho portato allo scambio natalizio del gruppo di knitters marsigliesi formatosi tramite Ravelry…
La ricetta è tratta dal libro di Suzanne Roth: Le piccole tortine d’Alsazia…
Per la buona riuscita della ricetta è necessario dosare bene gli ingredienti e prepararli prima di iniziare la ricetta.
È necessario rispettare anche il tempo e la temperatura di cottura, quindi seguire passo dopo passo i passaggi descritti di seguito.
INGREDIENTI :
3/4 tazza di burro ammorbidito
1/2 tazza di zucchero
2 tuorli d’uovo
1 3/4 tazza di farina
00 1/2 tazza di marmellata di frutta, a vostra scelta
PREPARAZIONE: Biscotti natalizi con marmellata
Preriscaldare il forno a 190°C (375°F).
In una ciotola media, lavorare a crema il burro con lo zucchero e i tuorli d’uovo.
Aggiungere gradualmente la farina, fino a formare un impasto sodo.
Stendere l’impasto in piccole palline di 1 pollice di diametro.
Se l’impasto risulta troppo morbido, mettetelo in frigorifero per 20-30 minuti.
Disporre le palline di pasta su una teglia, a 2 pollici di distanza.
Usando il dito, crea una cavità al centro delle palline di pasta.
Riempi le cavità con 1/2 cucchiaino. marmellata.
Cuocere fino a quando l’impasto dei biscotti sarà dorato, circa 8-10 minuti.
Lasciare raffreddare su griglie.