o è meglio mangiarlo i primi 2 giorni dopo averlo preparato. Conserva gli avanzi in frigorifero in un contenitore ermetico.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa sciogliere lo zucchero nell’acqua con un po’ di succo di limone. Accantonare.
Passo 2
Aggiungere la semola, lo zucchero, le uova, il latte e la scorza di limone in un’altra casseruola.
Passaggio 3
Portare a ebollizione, quindi aggiungere la vanillina e togliere la scorza.
Passaggio 4
Aggiungi il burro chiarificato in una grande teglia.
Passaggio 5
Aggiungere uno strato di pasta fillo e spalmare con altro burro chiarificato.
Passaggio 6
Continua fino a quando non vengono utilizzati tutti gli strati di fillo.
Passaggio 7
Versare la crema pasticcera sugli strati di pasta fillo.
Passaggio 8
Coprire con gli strati di fillo sporgenti.
Passaggio 9
Metti un altro strato di fillo sopra e spennella con altro burro chiarificato.
Passo 10
Tagliare a fette e condire con altro burro chiarificato. Infornate a 175°C per 75 minuti.
Passaggio 11
Quindi versare lo sciroppo e servire.
Appunti
Lo sciroppo deve essere completamente raffreddato prima di versarlo sul dolce da forno.