Come realizzare dei fantastici bastoncini di patate in soli 30 minuti!
INGREDIENTI
3 patate
40 g (1/4 di tazza) di amido di mais
Origano
Sale
Pepe
Prezzemolo
100 g di mozzarella
Olio extravergine d’oliva
formaggio Parmigiano
METODO
- Sbucciare e tagliare le patate a pezzetti e trasferirle nella pentola con l’acqua. Far bollire per 20 minuti e poi togliere dal fuoco.
- Versare le patate nello scolapasta sopra la ciotola e pressarle con il cucchiaio per schiacciarle bene. Aggiungere la maizena, l’origano, il sale, il pepe, il prezzemolo e la mozzarella e mescolare fino ad ottenere un composto compatto.
- Prendere il composto con il cucchiaio e stenderlo con le mani per ottenere dei bastoncini.
- Versare un filo d’olio sulla teglia ricoperta di carta forno e trasferire i bastoncini preparati.
- Spennellare i bastoncini con olio d’oliva e cospargere di parmigiano. Trasferire in forno e cuocere a 180°C/360°F per 30 minuti, o fino a quando saranno dorati.