Ingredienti:
3 platani o platani verdi
Olio d’oliva
Sale
Preparazione:
- Per iniziare con la ricetta del platano fritto, dovete cominciare sbucciando i platani e togliendo bene tutta la buccia.
- Ora devi decidere come tagliarlo. Puoi farlo a rondelle o tagliarlo dal centro nel senso della lunghezza.
- Tieni presente che il taglio deve essere abbastanza sottile perché il platano sia croccante e perché si senta il sapore del platano all’interno.
- Noterai che questo tipo di banana è abbastanza consistente.
- Poi mettete un filo d’olio a scaldare in padella.
- Metti i pezzi di banana e rosolali su entrambi i lati. Se metti la temperatura media la controllerai meglio.
- Quando sono pronte, mettetele su un piatto con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- E, se ti piace, metti un po’ di sale sopra.
- Normalmente si mangiano accompagnati da un po’ di formaggio, sono molto gustosi abbinati in questo modo.
- E goditi un accompagnamento diverso come questo platano fritto!