Ecco dei biscotti speciali fatti con pochissima farina. Sono leggeri e morbidi. Questi favolosi biscotti sono perfetti per uno spuntino. La combinazione degli ingredienti che li compongono è perfetta. I biscotti con gocce di cioccolato e cocco sono semplicemente irresistibili. Sono gustosi e molto deliziosi. Vediamo come prepararli.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
50 g di cocco grattugiato
8,5 cucchiai di farina
1 uovo
100 g di margarina
125 g di zucchero di canna
1 pizzico di sale
Gocce di cioccolato extra fondente
Preparazione
Come fare i biscotti con gocce di cioccolato e cocco?
Su una spianatoia mettete la farina e fate un buco al centro.
Aggiungere lo zucchero, il sale e il cocco grattugiato, mescolare.
Aggiungere la margarina ammorbidita e tritata.
Lavorate il tutto per amalgamare bene gli ingredienti.
Incorporare il tuorlo e metà dell’albume.
Mescolare bene.
Aggiungere le gocce di cioccolato.
Formare un panetto, avvolgere nella pellicola e mettere in frigo per mezz’ora.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Stendere la pasta e modellare i biscotti con uno stampino rotondo.
Disponeteli su una teglia foderata con carta da forno, distanziandoli tra loro.
Cuocere per 20 minuti, quindi lasciare raffreddare.
I biscotti al cocco e gocce di cioccolato sono pronti per essere gustati.