Patate con salsa mojo verde: un contorno succulento e appetitoso

Prepariamo insieme questa deliziosa ricetta . È perfetto da servire con tutti i tuoi piatti. Le patate in salsa mojo verde sono incredibilmente buone. Sono anche attraenti . La salsa mojo verde è fatta con ingredienti semplici, tra cui coriandolo e pepe verde. Il suo sapore è eccezionale . Puoi anche usarlo per guarnire i tuoi piatti di pesce. Questa salsa è sublime . Prova la ricetta!

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti

ingredienti

qb di patate
Olio d’oliva
Sale

Per la salsa:
1 mazzetto di coriandolo
5 cl di aceto di vino
20 cl di olio d’oliva
peperone verde
6 spicchi d’aglio
Sale grosso
1 cucchiaino di cumino

Preparazione

Come fare le patate con la salsa mojo verde?


Preriscaldare il forno a 200°C.

Pulite bene i tuberi e asciugateli con un canovaccio.

Tagliateli a metà nel senso della lunghezza.

Fai tagli trasversali e trasversali sulla polpa.

Salatele e irroratele con l’olio.

Disponeteli su una teglia foderata con carta da forno.

Cuocere per una ventina di minuti.

Nel frattempo preparate la salsa mojo verde.

Sbucciare l’aglio.

Pulire il peperone e tagliarlo a pezzetti.

Lavate il coriandolo, strizzatelo e tenete solo le foglie.

Metti tutto nel frullatore.

Aggiungere il resto degli ingredienti e cuocere per qualche minuto.

Condire le patate con questo composto.

Servire le patate con la salsa mojo verde.