Il limone è un agrume che ha mille e uno benefici per la salute. In questa ricetta vi mostro come usarla per preparare una crema che può essere mangiata come guarnizione o con un cucchiaio.
La crema al limone che vi propongo oggi è a base di panna liquida intera e mascarpone ed è quindi super gustosa e cremosa. Crema al limone, il dolce veloce perfetto da mangiare al cucchiaio!
Come fare la crema al limone senza uova senza latte e senza farina
Ingredienti :
- 1 limone (succo di limone)
- 250 ml panna intera liquida
- 200 g di mascapone
- 1 cucchiaio di limoncello
- Qualche goccia di colorante alimentare giallo (facoltativo)
Preparazione :
- Un’ora prima di iniziare, posizionare la panna liquida integrale, la ciotola e la frusta sul ripiano più freddo del frigorifero. Questa operazione è molto importante perché permette di ottenere una crema spumosa, gonfia e morbida.
- Versate il mascarpone in una ciotola e lavoratelo con un cucchiaio fino ad ottenere una crema. Versare la panna intera liquida fredda nella ciotola fredda e montarla.
- Spremete il limone e filtrate il succo ottenuto. Trasferisci il succo in un bicchiere. Quindi aggiungere il limoncello e mescolare.
- In un’altra ciotola versate un po’ di succo, poi aggiungete due cucchiai di panna montata e due cucchiai di mascarpone. Mescolare bene.
- Procedere in questo ordine e modo fino a quando tutti gli ingredienti non saranno amalgamati.
- Quando avrete finito tutti gli ingredienti, coprite il contenitore con la pellicola e mettetelo in frigorifero per 3 ore. La crema al limone è pronta!