Inizia la giornata con stile, gustando la deliziosa torta di riso al caramello e vaniglia per colazione. È una preparazione tenera , squisita e molto fondente . La fusione di pastella ultra soffice, vaniglia e burro è da morire . Grandi e piccini lo ameranno fin dal primo assaggio. Questa delizia si ottiene a tempo di record , senza la minima difficoltà . Inoltre, gli ingredienti necessari sono facili da trovare e molto economici . Quindi, vai ai tuoi fornelli!
ingredienti
1 l di latte intero
125 g di riso tondo
100 g di zucchero semolato
20 g di burro
2 uova
1 baccello di vaniglia
un pizzico di sale
Per il caramello
90 g di zucchero
10 g di acqua
Preparazione
Come fare la deliziosa torta di riso al caramello e vaniglia?
Per iniziare a preparare la deliziosa torta di riso al caramello e vaniglia, preriscaldare il forno a 170°C.
Scaldare il latte con lo zucchero, il baccello di vaniglia tagliato a metà e un pizzico di sale.
Togliere il baccello di vaniglia quando bolle, quindi versare il riso.
Cuocere per 35 minuti a fuoco basso.
Mescolare molto spesso e monitorare bene.
Togliere dal fuoco a fine cottura.
Aggiungere le uova sbattute in una frittata, poi il burro e amalgamare il tutto.
Fare un caramello scaldando lo zucchero con l’acqua.
Quando il composto inizia a prendere colore, versatelo in uno stampo, livellando il fondo.
Metti il budino di riso sul fondo dello stampo quando il caramello si è rappreso.
Metti lo stampo in un contenitore più grande pieno d’acqua.
Cuocere la torta a bagnomaria in forno per 40 minuti.
Aspettate una decina di minuti prima di sformare il delizioso tortino di riso al caramello e vaniglia.