Frittelle di mele della nonna, buonissime e senza burro. Solo 80 Kcal! La stagione autunnale offre un’ampia scelta di torte per deliziare il palato e offrirvi un piccolo abbraccio per migliorare le vostre giornate.
Le frittelle della nonna, golose e irresistibili. Si tratta di pancake ipocalorici ideali per chi è a dieta. Una ricetta facile e veloce da preparare.
Come preparare i pancake alle mele della nonna
Ingredienti per 14 pancake:
- 140 g di farina
- 15 g di dolcificante alla stevia (o 30 g di zucchero)
- 4 mele
- 2 albumi
- 1 uovo
- ½ bicchiere di latte
- Succo di limone
- 3 cucchiai di olio
- Zucchero a velo
Preparazione:
- In una ciotola versate la farina e fate un buco al centro. Aggiungere l’uovo e metà del latte.
- Impastate bene fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa. Aggiungere il resto del latte e il dolcificante alla stevia (o lo zucchero) e mescolare bene.
- Coprite l’impasto con un canovaccio e lasciatelo riposare in frigorifero per 1 ora.
- Nel frattempo sbucciate le mele e tagliatele a fettine.
- Metteteli in una ciotola, irrorateli con il succo di limone e lasciateli riposare per 15 minuti.
- A questo punto togliete l’impasto dal frigo e incorporatevi le mele, avendo cura di incorporarle bene all’interno dell’impasto.
- Ungere il fondo di una padella antiaderente con olio. Metti la padella sul fuoco.
- Versare un mestolo di impasto alla volta. Una volta cotte le frittelle, scolatele su carta assorbente.
- Spolverate con zucchero a velo e servite.