Il rotolo di spinaci con tonno e formaggio è una ricetta facile e veloce da preparare. Il rotolo di spinaci può essere servito come antipasto o antipasto, oppure servito come piatto unico o secondo.
Il rotolo di spinaci e tonno è una deliziosa frittata preparata con spinaci e condita con tonno e formaggio spalmabile. Si presta ad essere farcito in diversi modi: maionese e tonno, prosciutto e formaggio, feta e pomodorini.
Come preparare il rotolo di tonno e spinaci
Ingredienti per 8 persone:
- 50 g di spinaci surgelati
- 5 uova
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 150 g di crema di formaggio spalmabile
- 160 g di tonno sott’olio, sgocciolato
- Sale
- Pepe
- Olio d’oliva
Preparazione:
- In una padella versare 2 cucchiai di olio d’oliva. Aggiungere gli spinaci (io ho usato quelli surgelati).
- Salateli e lasciateli cuocere per 10 minuti. Una volta cotti lasciarli raffreddare prima di frullarli.
- In una ciotola sbattete le uova con il parmigiano grattugiato. Salare e pepare quindi aggiungere gli spinaci misti. Mescolare bene utilizzando una spatola.
- Versare il composto in uno stampo rettangolare di circa 25×29 cm rivestito con carta forno.
- Infornare a 180°C per 10/15 minuti. Lasciate raffreddare.
- Nel frattempo preparate il ripieno: in una ciotola mescolate la crema di formaggio spalmata con il tonno sgocciolato fino ad ottenere una crema. Aggiungi sale e pepe.
- Distribuire il ripieno sulla frittata di spinaci e arrotolarla.
- Avvolgere il rotolo nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigo per 1 ora.