In cucina, soprattutto agli inizi, può essere difficile distinguere un piatto da un altro. Ad esempio, è frequente confondere gli gnocchi con le crocchette di patate se non si ha dimestichezza con queste preparazioni. Per aiutarti a padroneggiare questa distinzione, scopri di seguito la ricetta degli gnocchi di patate. Con queste istruzioni anche i meno esperti in cucina potranno creare soffici e succulenti gnocchi di patate, eliminando future confusioni. Vi assicuro che queste polpette, una volta pronte, saranno buonissime e leggere. Una vera delizia!
Come fare gli gnocchi di patate
Ingredienti :
- 2 cucchiai di pangrattato
- 500/600 g di patate
- 2 cucchiai di formaggio
- 1 uovo
- Prezzemolo
- Aglio
- Olio di arachidi
- Sale e pepe
Preparazione:
- Lessare le patate, quindi eliminare con attenzione la buccia
- Mettete poi le patate in una ciotola capiente e schiacciatele con una forchetta
- Aggiungete poi un pizzico di pepe, sale, formaggio grattugiato e aglio grattugiato
- Incorporate anche il prezzemolo tritato poi aggiungete l’uovo e il pangrattato
- Mescolare tutti gli ingredienti con la forchetta
- Una volta ottenuta una massa omogenea, iniziate a lavorare l’impasto con le mani in modo che tutti gli ingredienti siano perfettamente amalgamati.
- Poi prendete dei pezzetti di impasto e modellateli tra le mani in palline grandi quanto una noce.
- Passare ogni pallina ottenuta in un piatto contenente pangrattato
- Ora prendete una padella, versateci una generosa quantità di olio di arachidi e una volta ben calda, aggiungete gli gnocchi di patate.
- Quando le polpette saranno ben dorate, trasferitele su un piatto rivestito con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Buon appetito !