I lecca lecca albero amuse-bouche per Natale, trovo questi alberelli di pasta sfoglia troppo croccanti e perfetti per un aperitivo natalizio. Questi lecca lecca antipasto sono divertenti e veloci da fare.
Per far aspettare i bambini prima dell’arrivo di Babbo Natale, la rivista Pomme d’Api invita a preparare tre ricette delle feste.
Ecco quello per i lecca-lecca masticabili. La sua versione salata sarà perfetta come antipasto per il pranzo di Natale, ma puoi scegliere anche la sua variante dolce per una merenda di compleanno.
Tempo di preparazione : Lasciar raffreddare per almeno un’ora.
Tempo di cottura : circa 15 minuti a 180°C
Per realizzare questa ricetta avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
Ingredienti:
Per l’impasto dei lecca-lecca
– 500 g di farina
– 250 g di burro salato
– 15 cl di acqua
– un pizzico di sale
Per decorare l’impasto del lecca-lecca
– un tuorlo d’uovo
Per il ripieno
• 125 g mozzarella
• 50 g mascarpone
• 50 g parmigiano
• 50 g contea
• 100 g prosciutto
Utensili :
– carta da forno
– un tagliabiscotti a forma di albero
– spiedini da aperitivo
Preparazione :
Come preparare i lecca lecca amuse-bouche tree per Natale
Step: 1 Tagliare il burro a cubetti e mescolarlo con la punta delle dita con la farina e un pizzico di sale. Fare un pozzo e versare l’acqua. Lavorate velocemente gli ingredienti fino a formare una palla liscia.
Fase: 2 Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno un’ora.
Passaggio: 3 Tagliare tutti i formaggi e il prosciutto il più finemente possibile. Mescolare tutti questi ingredienti insieme.
Fase: 4 Stendere la pasta sottilmente e ritagliare gli abeti con il tagliabiscotti. Adagiate un primo albero di Natale su un foglio di carta da forno e posizionate al centro un po’ di ripieno. Metti la vanga.
Passaggio: 5 Bagnare i bordi dell’albero di Natale quindi posizionare un altro albero di Natale in pasta sopra. Premere delicatamente i bordi per sigillare il rivestimento. Glassare con il tuorlo d’uovo.
Passaggio: 6 Ripetere fino a quando non si esauriscono gli ingredienti. Mettere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
Variante dolce:
Questi lecca lecca possono essere realizzati anche in versione dolce, farciti con una buona composta di mele o una ganache al cioccolato.