Quante volte hai desiderato un dolce gourmet, ma non vuoi accendere il forno? Probabilmente molte volte, ma oggi vi porto una torta alle fragole super veloce: è una torta che si prepara in pochi minuti in modo facile e veloce!
Ciò che rende questa torta particolarmente appetitosa e irresistibile è la presenza delle fragole, un frutto che tutti amano e che può essere mangiato in ogni occasione. Senza contare che le fragole sono ricche di antiossidanti che hanno proprietà antinfiammatorie che agiscono contro malattie cronico degenerative come le cardiopatie, il diabete di tipo 2 e l’arteriosclerosi. Inoltre, l’alta concentrazione di vitamina C è fondamentale per le donne in gravidanza: favorendo l’assorbimento del ferro, le fragole aiutano a combattere l’anemia.
Come fare la torta alla fragola
Ingredienti per 4 persone:
- 100 ml di latte
- 150 g di farina
- 300 g di fragole
- 50 ml di olio di semi di girasole
- 25 g di dolcificante stevia + 1 cucchiaio (o 50 g di zucchero)
- 20 g di burro
- 8 g di lievito in polvere
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
Preparazione :
- Pulire le fragole, tagliarle a fette
- Sciogliere il burro in una padella antiaderente
- Aggiungi 1 cucchiaio di dolcificante stevia (o zucchero), mescola e fai sobbollire
- Aggiungere le fragole e continuare la cottura per altri 5 minuti a fuoco basso.
- Ora rompi l’uovo in una ciotola, aggiungi il dolcificante stevia (o lo zucchero) e la vanillina, quindi mescola con una frusta
- Aggiungere l’olio, mescolare bene
- Unite il latte e mescolate poi setacciate e aggiungete la farina con il lievito
- Mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio, senza grumi ed omogeneo
- Infine, metti la padella sul fuoco e aggiungi le fragole
- Versate il composto sulle fragole in modo uniforme su tutta la superficie
- Coprire la torta con un coperchio e cuocere per 10-15 minuti
- Controllate la cottura infilando la lama di un coltello nel dolce: deve uscire pulito
- Capovolgi la torta, chiudi il coperchio e lasciala riposare per 5-7 minuti