Ingredienti:
1-1/2 cucchiaino di lievito secco attivo
1 cucchiaino di zucchero
125 ml (1/2 tazza) di acqua tiepida
250 g (2 tazze) di farina per tutti gli usi o farina per pane
1 cucchiaino di sale + 1 cucchiaino di aglio in polvere
3 cucchiai di olio d’oliva/olio vegetale
2 patate medie, bollite.
Sale, pepe, aglio, peperoncino, segui il tuo gusto.
1/2 tazza di mozzarella grattugiata per guarnire
1 o 2 tazze di mozzarella grattugiata per guarnire
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Indicazioni:
Mescolare lievito, zucchero e acqua. Coprire per 10 minuti.
Quindi aggiungere la farina, il sale, l’aglio in polvere e l’olio d’oliva.
Fare una pasta e lasciare per 60 a 90 minuti.
Lessare e tagliare le patate, condirle e fare il pane.
