Ogni boccone sarà così cremoso e delizioso!
INGREDIENTI
4 uova
500 g di ricotta di pecora
300 g di ricotta vaccina
130 g (2/3 di tazza) di zucchero
30 g (3 cucchiai) di amido di mais
100 g (2/3 di tazza) di gocce di cioccolato
Scorza di limone a piacere
Zucchero a velo (per la decorazione)
METODO
Preriscaldare il forno a 175°C/350°F. Foderare il fondo di uno stampo a cerniera da 20 cm con carta da forno.
In una ciotola capiente sbatti le uova e lo zucchero.
Aggiungere entrambi i tipi di ricotta e la scorza di limone, mescolare bene.
Incorporare la maizena e unire le gocce di cioccolato.
Versare il composto in uno stampo a cerniera e cuocere per 75 minuti.
Lascia raffreddare completamente.
Cospargete di zucchero a velo e servite.