Panini al cioccolato fatti in casa perfetti per la colazione e il tè pomeridiano di tutta la famiglia, i panini al cioccolato fatti in casa sono perfetti anche per la merenda dei vostri bambini a scuola.
I panini al cioccolato fatti in casa sono fatti con pan brioche; potete preparare l’impasto a mano o utilizzando un robot da cucina.
Una ricetta molto semplice che potrete personalizzare secondo i vostri gusti.
Sofficissimi panini al cioccolato perfetti al mattino con un buon cappuccino!
Come preparare i panini al cioccolato fatti in casa
Ingredienti :
- 100 ml di latte tiepido
- 300 g di farina
- 50 g di burro
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 6 g di lievito di birra secco
- 100 g di gocce di cioccolato
Preparazione:
- Iniziate preparando l’impasto per la brioche: in una ciotola mettete il latte e aggiungete il lievito di birra e un cucchiaino di zucchero.
- Mescolare bene per sciogliere bene il lievito. Aggiungete l’uovo e il burro precedentemente sciolto.
- Mescolare bene con un cucchiaio di legno e aggiungere lo zucchero. Aggiungete la farina e iniziate ad impastare con le mani.
- Quando avrete ottenuto una palla di impasto, aggiungete le gocce di cioccolato e trasferite l’impasto su un piano di lavoro infarinato.
- Impastate fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Trasferite l’impasto in una ciotola ben infarinata, coprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate lievitare l’impasto per 3-4 ore.
- Una volta che l’impasto avrà raddoppiato di volume, sgonfiatelo delicatamente e tagliatelo a pezzetti (circa 8). Arrotolare i pezzi con le mani per creare dei panini rotondi.
- Disporre i panini su una teglia rivestita di carta da forno e coprire i panini con un canovaccio da cucina. Lasciare lievitare per 1 ora.
- Spennellate la superficie con il tuorlo d’uovo e infornate a 180°C per 25 minuti.