Inizia la giornata con questi deliziosi panini all’acqua aromatizzati alla vaniglia . Il loro impasto è molto morbido e soffice. Questa ricetta è fantastica . Ho preparato la pasta brioche senza usare burro, latte o uova. Il risultato è meraviglioso . Andiamo in cucina per la ricetta!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
1 bustina di essenza di vaniglia
1 bustina di lievito di birra
6 cl di olio
90 g di zucchero
15 cl di acqua
340 g di farina
1 tuorlo d’uovo
Poco latte
Preparazione
Come fare i panini all’acqua aromatizzati alla vaniglia?
Sciogliere il lievito di birra con un cucchiaio di zucchero in poca acqua tiepida.
Mettere la farina e lo zucchero nella ciotola del robot.
Aggiungere gradualmente l’acqua, poi l’olio.
Fateli assorbire bene.
Finire con lo zucchero vanigliato setacciato.
Lavorare l’impasto per 10 minuti.
Dovrebbe diventare vellutato, elastico e non appiccicoso.
Mettetela in una ciotola, avvolgetela nella pellicola e fate lievitare due volte per 2 ore, in forno spento con la luce accesa.
Dividetelo in palline e adagiatele su una teglia foderata con carta da forno.
Lasciateli lievitare per un’altra ora, come prima.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Spennellate le brioches con il tuorlo d’uovo sbattuto e un po’ di latte.
Cuocere per circa 30 minuti.
Lasciar raffreddare, decorare con lo zucchero a velo e servire le brioches all’acqua aromatizzate alla vaniglia.