Provate la ricetta del soffice e fondente tortino al cioccolato al mascarpone con un cubetto di ghiaccio al pralinato . Un dessert favoloso per concludere in bellezza il pranzo in famiglia. Una preparazione vellutata dal gusto molto succulento , con glassa croccante .
La fusione del morbido impasto con la crema al cioccolato fondente è un vero killer, soprattutto per gli appassionati di cioccolato. Fin dal primo assaggio, grandi e piccini rimarranno stupiti da questa meraviglia . La realizzazione è semplice e senza la minima difficoltà con ingredienti che troverete facilmente. Quindi, metti insieme quegli ingredienti e prepara questa torta al mascarpone al cioccolato soffice e soffice.
ingredienti
Per il fondente:
200 g di cioccolato fondente (dal 50 al 70 %)
4 uova grandi
80 g di zucchero a velo o zucchero normale
50 g di farina o amido di mais
250 g di mascarpone o panna 1 cucchiaio di estratto
di vaniglia 1 cucchiaio di pralinato Per la glassa: 200 g di latte cioccolato 40 ml olio neutro (semi d’uva) 50 g nocciole o mandorle, pistacchi, arachidi…
Preparazione
Come fare la soffice e fondente torta al cioccolato al mascarpone?
Iniziate sciogliendo il cioccolato a bagnomaria e mettetelo da parte a temperatura ambiente.
Quindi, montare il mascarpone per ammorbidirlo e incorporare le uova, mescolando tra ogni aggiunta.
Aggiungere l’estratto di vaniglia e il pralinato.
Versare gradualmente il cioccolato per evitare la formazione di grumi. Mettere da parte.
Poi setacciate sopra la farina e lo zucchero a velo e mescolate bene con una spatola. E, versare la preparazione in una teglia a cerniera precedentemente imburrata.
Livellare con una spatola.
Cuocere per 20 minuti a 180°.
Nel frattempo preparate la glassa.
Sciogliere il cioccolato al latte quindi incorporare l’olio di vinaccioli e le noci tritate prima di lasciar raffreddare.
Una volta cotta la torta, sformatela e adagiatela su una gratella.
Versare la glassa, distribuendola su tutta la superficie.
Assapora questa deliziosa torta al mascarpone al cioccolato morbida e fondente con un buon sapore di pralina e la sua glassa croccante.