ingredienti
400 g di spaghetti
300 g di carne macinata
150 ml di latte 125 ml
di panna montata
250 ml di brodo
50 g di formaggio Emmental
grattugiato 2 cucchiai di olio di semi di girasole
1 cipolla tritata finemente
1 spicchio d’aglio schiacciato
1 pizzico di sale e pepe
1 cucchiaio di burro per ungere
Preparazione
Preriscaldare il forno a 200° C.
Adagiare gli spaghetti crudi in una teglia unta.
In una padella scaldare l’olio, soffriggere la cipolla e l’aglio fino a farli diventare trasparenti e far rosolare la carne macinata. Condire con sale e pepe.
Aggiungere il brodo, il latte e la panna e portare a ebollizione. Versare sopra gli spaghetti nella teglia. Cospargere con l’emmental e cuocere in forno per circa 30 minuti.
Servire con un’insalata colorata.