La sublime insalata di riso con verdure, così fresca e succulenta vi aspetta per un pranzo leggero e raffinato.
Per tutti coloro che sono a dieta , prova questa resistenza in tutte le stagioni.
Questa preparazione a base di riso è piuttosto sostanziosa, tanto che basta una piccola porzione per sistemarsi.
Tuttavia, è abbellito per non essere calorico , buon appetito!
Troverete ceci , pezzi di carota e zucchine come guarnizione.
Il tutto è condito con succo di limone , apprezzerete.
Gli ingredienti di questa ricetta scelti con cura , vi faranno bene.
La gustosa insalata di riso alle verdure ti torna con un budget limitato , non esitare!
Tu vuoi ? Rimboccati le maniche!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Dosi: per 2 persone
ingredienti
Zucchine: un pezzo
Riso parboiled: 170 g
Ceci in scatola: 100 g
Carote: un pezzo
Pizzico di sale q.b.
Limone: un pezzo
Q.tà di olio extravergine di oliva
Preparazione
Come fare la sublime insalata di riso con le verdure?
Passare il riso parboiled sotto l’acqua corrente fredda finché l’acqua non risulterà limpida.
Cuocere il riso in acqua bollente salata come indicato sulla confezione.
Sciacquare le zucchine e la carota, quindi tagliarle a pezzetti.
Quando il riso è a metà cottura, aggiungere le zucchine e la carota e portare a cottura.
Lavare i ceci in scatola prima di sciacquarli accuratamente sotto l’acqua corrente.
Scolate il riso e raffreddatelo sotto l’acqua fredda corrente.
Metti il riso in una ciotola capiente e aggiungi i ceci.
Condire l’insalata di riso con ceci, zucchine e carote con olio extravergine di oliva.
Aggiungere il succo di limone e un pizzico di sale.
La sublime insalata di riso con verdure vi aspetta, buon assaggio!