Sformato provenzale Se ti piacciono i sformati salati , adorerai questo sformato provenzale. Una ricetta facile e veloce per assaporare le ultime verdure dell’estate e iniziare con il piede giusto il nuovo anno scolastico!
Porzioni: 6 Preparazione: 30 min Cottura: 45 min
Ingredienti:
Panna fresca liquida 50 cl
Zucchine 400g
Pomodorini 300 g
Pasta frolla 1 rotolo
Uova 3
Gruviera grattugiata 80 g
Olio d’oliva
3 cucchiai
Sale pepe
1 pizzico
Preparazione: Sformato provenzale
Lavate e asciugate le zucchine e i pomodorini. Tagliare le verdure a dadini piccoli.
Preriscaldare il forno a 210°C.
In una padella scaldare l’olio d’oliva e soffriggere le verdure per 10 minuti.
Stendete la pasta in una tortiera e bucherellate il fondo con una forchetta.
Sbattete energicamente le uova con la panna, il sale e il pepe. Distribuire le verdure sulla pasta, ricoprire con la preparazione e infine spolverare con il formaggio.
Cuocere per 35 minuti. Goditi il flan provenzale caldo o freddo.