La torta di guava è una delizia deliziosa che affascina le papille gustative con la sua dolcezza tropicale. L’essenza sottile e fragrante della guava infonde ogni strato umido, creando una sinfonia di sapori che danzano al palato.
INGREDIENTI
Impasto per torta:
2 tazze e 1/2 (tè) di farina di frumento
1 tazza e 1/2 (tè) di zucchero
3 unità di uova
1/2 tazza di burro (o margarina)
1 tazza (tè) di latte
1 cucchiaio di lievito chimico per torte
pasta di guava a piacere
Tetto:
•200 g di guava, tagliato a cubetti
•½ tazza di acqua o vino bianco secco
METODO DI PREPARAZIONE
1. In un frullatore mettete le uova, il latte, il burro e lo zucchero;
2. Sbattere finché non sarà molto cremoso;
3. In una ciotola mettete la farina di grano setacciata e versatevi sopra questo composto;
4. Mescolare bene, con l’aiuto di una frusta, fino a renderlo molto omogeneo;
5. Aggiungere il lievito e mescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato;
6. Versate poi metà dell’impasto in una teglia unta e infarinata;
7. Tagliare la pasta di guava a cubetti, immergerli nella farina di frumento e disporne la metà sopra l’impasto;
8. Versare poi il resto dell’impasto, aggiungere il resto dei cubetti;
9. Cuocere in forno preriscaldato, 180ºC, per circa 40 minuti o fino a doratura.
Tetto:
Per preparare il condimento, in una padella media, aggiungere la pasta di guava tagliata a dadini e acqua o vino. Mettere in un forno medio e cuocere fino a quando la pasta di guava si scioglie (circa 10 minuti).
NOTA: devi immergere i cubetti di guava nella farina di frumento in modo che non affondino sul fondo della padella.
Fai non affondare i cubetti, scenderanno naturalmente durante la cottura della torta.