La torta di mele grattugiate e limone è uno dei dolci più tradizionali e apprezzati. Oggi vi propongo una golosa variante con mele grattugiate: otterrete così una torta dalla consistenza diversa e dal gusto incredibile.
Dimenticate la classica mela tagliata a tocchetti o a spicchi stesa in superficie; in questa ricetta aggiungeremo le mele grattugiate nell’impasto. Credetemi, il risultato finale sarà fantastico.
Una ricetta gustosa, facile e veloce da preparare.
Come fare la torta di mele e limone grattugiata
Ingredienti per 8 persone:
- 150 g di farina
- 50 g di burro fuso (nel microonde o a bagnomaria)
- 100 g di zucchero
- 3 uova
- 2 mele
- Scorza di un limone grattugiata
- 1 bustina di lievito per dolci
- Polvere di cannella
Preparazione :
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Foderate uno stampo da 26 cm di diametro con carta da forno.
- In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e spumoso.
- Incorporate il burro, la scorza di limone, la farina, il lievito (setacciati) e le mele (che avrete pulito, sbucciato e grattugiato).
- Mescolare bene per ottenere un composto omogeneo.
- Versate il composto nello stampo e infornate a 180°C per 40 minuti.
- Controllate la cottura con uno stuzzicadenti e se necessario proseguite la cottura per altri 5 minuti.
- Una volta pronta, sfornate la torta e lasciatela raffreddare.