ingredienti
100 g di semola rimacinata (semola di grano tenero)
1 bustina di crema pasticcera in polvere, vaniglia
3 uova
150 g di margarina
200 grammi di zucchero
1 kg di quark (quark magro)
1 pizzico di sale
un po’ di zucchero a velo
Grasso, per la forma
preparazione
- Per prima cosa, preriscalda il forno a 190 gradi. Separare le uova. Montare a crema la margarina, lo zucchero e i tuorli d’uovo. Quindi incorporare il quark, il semolino, la polvere di salsa alla vaniglia e il sale.
- Di notte, sbattere gli albumi con lo zucchero rimanente fino a renderli spumosi e incorporarli al composto.
- Per la notte, foderare il fondo di una tortiera a cerniera con carta da forno e ungere il bordo. Riempi la pastella. Ora basta cuocere la torta in forno a 170 gradi per circa 70 minuti.
Buon appetito
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