Per la voglia di qualcosa di piccante, un’insalata di zucchine leggera e appetitosa può fare al caso tuo.
È un piatto sano e allo stesso tempo dietetico .
Tutti i buongustai potranno banchettare a tavola con questa insalata come accompagnamento.
Il costo di realizzazione di questo piatto è comunque abbastanza vantaggioso rispetto al suo gusto .
Invece di mangiare cibi che non fanno bene alla salute, perché non preparare questa insalata?
Preparazione: 15 minuti
Dosi: per 3 persone
ingredienti
500 g di zucchine
Uno spicchio d’aglio, tritato
Un peperone rosso , tritato finemente
1 cucchiaio di olio d’oliva
2 cucchiai di aceto
Q.b. aneto tritato
Q.b. sciroppo d’acero
Pizzico di sale e pepe a piacere
Preparazione
Come fare un’insalata di zucchine leggera e appetitosa?
Disinfettare le zucchine lavandole con abbondante acqua.
Usando un coltello, rimuovi le due estremità senza toccare la pelle.
Tagliare le zucchine nel senso della lunghezza.
Per fette sottili, usa un pelapatate.
Metti le fette di zucchine in una ciotola pulita.
Mescolarli con un po’ di sale per sgorgare.
Scolare le zucchine dopo 20 minuti dopo.
Strizzateli con le mani, se necessario, per eliminare l’acqua in eccesso prima di metterli in uno scolapasta.
Prendi una ciotola pulita.
Preparare il condimento aggiungendo sale e pepe, aceto, sciroppo d’acero e aglio.
Usando un cucchiaio, mescola tutto insieme fino a ottenere una salsa liscia.
Una volta che la salsa per la marinata è perfetta, passa al passaggio successivo.
Scolate nuovamente le zucchine prima di tuffarle nel sugo.
Amalgamare nuovamente il tutto utilizzando il cucchiaio.
Fate in modo che il condimento sia ben distribuito nella preparazione.
Tenete la ciotola al fresco, preferibilmente in frigorifero, per circa 2 ore.
Trascorso questo tempo, togliere l’insalata dal frigorifero.
Mescolare un’ultima volta prima di aggiungere l’aneto per guarnire.
Servire l’insalata una volta pronte le posate.
Buon appetito !