Per un dolce facile e veloce da preparare al cucchiaio, dovete provare la crema di ricotta e cannella, ideale anche per chi segue una dieta ipocalorica perché questo dolce è molto leggero.
Questo dolce piace sia ai grandi che ai bambini, senza contare che potete servire questa crema di ricotta e cannella per concludere una cena informale in cui avete ospiti.
Grazie alla ricotta porterete in tavola un dolce sano e genuino, poiché la ricotta fornisce un buon apporto di proteine, riboflavina e retinolo (che è l’equivalente della vitamina A, che aiuta a mantenere gli occhi sani). La ricotta ti darà la bontà del formaggio, senza calorie extra: è ricca di calcio, che svolge un ruolo importante in molti ambiti della salute. La ricotta è un alimento molto ipocalorico ideale per chi soffre di colesterolo alto.
Come preparare la crema di ricotta e cannella
Ingredienti per 6 persone:
- 1kg di ricotta
- 60 g di zucchero
- 4 cucchiai di acqua di fiori d’arancio
- Polvere di cannella
Preparazione:
- Per prima cosa versate in una ciotola i 4 cucchiai di acqua di fiori d’arancio.
- Aggiungere lo zucchero e mescolare bene.
- Aggiungete ora la ricotta e mescolate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto denso e spumoso.
- Infine, coprite il composto con pellicola trasparente e riponete la crema di ricotta in frigorifero per 2 ore.
- Trascorso questo tempo dividete la crema in coppette da dessert e spolverizzate con la cannella secondo il vostro gusto.
- Servire la crema di ricotta e cannella.
Potete aggiungere gocce di cioccolato fondente, nocciole o mandorle tritate.