Mini ghiaccioli al cioccolato cremosi, facili e leggeri! Oggi ho un dessert super veloce da preparare per voi. In soli cinque minuti puoi realizzare un dolce al cioccolato e cocco, farcito con una golosa crema di ricotta!
Questi mini ghiaccioli sono a basso contenuto di grassi e zuccheri. Inoltre, sono anche estremamente facili da realizzare!
Come fare dei mini ghiaccioli al cioccolato
Ingredienti :
- 200 g di cioccolato
- 400 g di ricotta
- 60 g di olio d’oliva
- 80 g di burro
- 10 g di cocco grattugiato
- 2 g di vanillina
- 90 g di zucchero
Preparazione :
- Per prima cosa versate la ricotta in una ciotola capiente
- Aggiungere lo zucchero, la vanillina e il burro e frullare con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema omogenea
- Trasferitela in una sac à poche
- Coprire una teglia con pellicola trasparente
- Formare dei bastoncini sulla teglia
- Metti il piatto nel congelatore
- Nel frattempo sciogliere il cioccolato a bagnomaria
- Quindi aggiungere l’olio d’oliva e mescolare con una spatola
- Quindi unire il cocco grattugiato al cioccolato
- Aiutandovi con una forchetta, immergete i bastoncini nel cioccolato fuso, quindi adagiateli su un piatto
- Quando il cioccolato si sarà rassodato a temperatura ambiente, mettete i mini ghiaccioli al cioccolato nel congelatore per qualche ora