Oggi vi svelo in esclusiva una ricetta ideale per i vostri pranzi, Parmentier di zucchine al tonno, un antipasto equilibrato e sano da realizzare. Semplicissimo e veloce da realizzare, con prodotti che tutti abbiamo in casa. Da gustare con un buon mojito . Una ricetta facile e veloce da preparare che farà la gioia di grandi e piccini!!
Ingredienti :
– 200 g di zucchine
– 3 pomodori
– 1/2 cipolla
– 150 g di acqua
– 800 g di patate
– 400 g di tonno al naturale sgocciolato
– Formaggio grattugiato
– 3 cucchiai di panna al 15%.
– Questo
– Pepe
Preparazione :
Come si fa questa parmentier di zucchine al tonno?
Iniziate cuocendo le patate e le zucchine in acqua per 20/25 min. Quindi frullatele con uno schiacciapatate. Aggiungere la panna e mescolare bene.
Rosolare la cipolla tritata in una padella antiaderente.
Aggiungere i pomodori, il tonno, coprire e cuocere a fuoco lento coperto fino a quando i pomodori sono cotti.
Disporre il composto di tonno in una pirofila, quindi la purea di verdure. Infine spolverate con formaggio grattugiato e mettete sotto il grill per qualche minuto.