Spiedini di patate al forno, buonissimi e facilissimi

Gli spiedini di patate al forno, scamorza e speck sono un secondo piatto sfizioso, facilissimo da preparare.

Come fare gli spiedini di patate al forno

Ingredienti :

• 2 patate
• 150 g di speck
• Questo
• Olio d’oliva
• 200 g di formaggio affumicato

Preparazione :

1. Lavate bene le patate e cuocetele in una pentola di acqua bollente salata per 20 minuti.
2. Scolateli e fateli raffreddare. Quindi tagliarli a fette.
3. Tagliare la scamorza a fette della stessa dimensione delle patate.
4. Assemblare gli spiedini: bucherellare 1 fetta di patata, 1 di formaggio e 1 fetta di speck. Proseguire in questo modo, chiudendo poi con una fetta di patata.
5. Disponete gli spiedini su una teglia rivestita di carta da forno.
6. Spennellate gli spiedini con olio d’oliva e infornate a 220°C per 20-25 minuti.
7. Quindi passare alla modalità grill per 5 minuti. Servite gli spiedini di patate ben caldi.